函館市湯川 エンデバー（クラフトビール・雑貨・花）
函館市湯川町のエンデバー。 店内でクラフトビールの醸造をしているお店で、 ９：００～モーニング １１：３０～ランチ １７：００～ディナーの提供をしています♪ 以前、湯の川町を散策した際、 プレオープンの日でして、店内を見ることができなかったのです～ なのでとってもわくわく♡...
函館市梁川町 いし窯 笑う門（肉料理）
お肉好きにはたまらないお店もご紹介しましょう♪ 函館市本町で営業していた「ステーキ居酒屋 笑う門」が 「いし窯 笑う門」としてリニューアルオープン！ 駐車場も完備されているので、お車での来店も安心です。 喫煙ルームも完備されているので、タバコの煙が気になるかたや...
函館市住吉 海と硝子（カフェ・ガラス細工）
函館市住吉町に新しくオープンしたお店「海と硝子」へ行ってきました！ 場所は、立待岬を目指していきますよ～ 市電・谷地頭電停。 そこから函館山方面へ、２００ｍほど進むと、立待岬の方向を示す看板が見えます。 その手前の小道を、左折。...
マルタイ（沖漬け専門店）
深堀町電停から、歩いてすぐのところに気になるイカちゃんが。 今回のテーマにぴったり！ということでおじゃましてみると とーっても元気なおにいさんがお出迎え♪ こちらは 沖漬けのお店でして、 なかでも、釣ったばかりのイカを船上で醤油に漬け込み熟成させる「船上漬け」の専門店だそう...
松丸 ブリの一本釣り
ブリを求めにJR函館駅から車で４０分のところにある汐首漁港へ。 ブリの一本釣りをしている松田さんが所有する「松丸」で海に出ます！！ サンマをエサに、糸を垂らして、漁港周辺を回遊するブリが釣れるのを待ちます！ 待つこと３０分！ついにあたりがきました！！！...
ソネ食品（水産加工会社）
続いておじゃまするのは、函館フェリーターミナルすぐそばにある水産加工会社ソネ食品です。 水山社長にお話を伺うと、イカの不漁が続く中なんとブリを使った商品の開発をしたんだそうです！ 鰤燻はどんな風に作っているのか、特別に工場を見学させていただきましたよ！！...
イカとブリを食べよう！
今回のおじゃマップのテーマは「イカとブリを食べよう！」 イカの街 函館。近年ブリの漁獲量が増えているのをご存知でしょうか。 まずはイカとブリについて教えていただくために函館市役所へ。 水産課の櫻井課長にお話を伺いました！ こんなレシピ募集もしております！...
中島廉売 紺地鮮魚
イカとブリといったらやっぱり魚屋さんに行かなくっちゃ！ ということでおじゃましたのは、函館市中島町にある中島廉売。 函館市民の台所です。 たくさんある中でお話を伺ったのは、紺地鮮魚の紺地さん。 店頭には、ブリ！そしてイカ！並んでいましたよ～...
函館市本町 キングカレー（シエスタ函館）
函館の老舗パン屋さん「キングベーク」から 懐かしのカレー「キングカレー」が 36年ぶりに復活しました！ 今回は、工場マネージャーの 北村さんにお話を伺いました。 復活のきっかけは、市内10店舗で提供している 「はこだて焼きピロシキ」...
函館市中島町 ラムズイヤー（インディアンカレー）
ラムズイヤーのカレーはスパイスたっぷり！ダイエットや二日酔いにも効きますよ！ テーオーデパートすぐ近くにお店を構えるラムズイヤー。 言わずと知れた、函館の人気カレー店です。 ナチュラルな雰囲気で、温かみのある店内にはいたるところにかわいい羊さんが♪...
