函館を代表するグルメスポット・函館朝市。 カニやイクラに鮭など、北海道の 新鮮な海の幸や珍味、野菜や果物など、 ありとあらゆる商品をそろえ、 その店舗の数は250近くにも及びます。 青山水産の黄金のしいかは、 味付けしたいかをプレスしたおつまみ！...

HAKODATE男爵俱楽部。 「静かな港町で、暮らすように過ごす」を コンセプトにした、コンドミニアム型ホテルです。 お部屋は全部で52室。 全てのお部屋にリビングやキッチン、 バルコニーと大きな窓が付いたバスルームがあり...

塩漬けや糠漬けにした魚と野菜を 昆布だしで煮た汁物です。 今回は、NCVチャンネルの番組 「はこだてごはん」でおなじみの 函館短期大学　食物栄養学科　名誉教授　木幡　恵子さんに 監修していただきました。 材料は、こちら。 昆布で出汁を取る際は、...