函館市柏木町、函館工業高校の目の前にお店を構える「ヴィーブル」。 元々は函工のグラウンド側にお店を構えていましたが、昨年3月同じ通り沿いの函工・校舎側に移転オープンしました。 店内は、お客様がパンを選びやすいよう、商品をコの字型に配置。...

90年以上続く、函館・老舗のパン屋 キングベーク。 亀田本町の本店が、実は昨年10月にリフレッシュオープンしました！ 併設した工場で焼き上げるパンや、各地から取り寄せたおいしい食品を販売しています。 その数、およそ120種類！...

オープン前から、開店を待ちわびるお客さんがいるほど人気のお店。 こじんまりとした店内には、日替わりで15種類ほどのパンが並びます。 パン作りで大切にしているのは、シンプル。 ちいさなしあわせパンでは、卵・乳製品不使用のものや、油脂不使用のものも販売しています。...

農耕地にひっそりと佇む、毎週、土曜・日曜のみ営業する小さなパン屋さんです。 お店の方が自らリノベーションした店内には、毎週20種類ほどのパンが並びます。 pannomaのパンは、自家製酵母と白口浜天然真昆布の水出しを使用。...

函館市西部地区。和洋折衷建造物が立ち並ぶ大三坂に、12年前からパン屋を営んでいるtombolo。 その2号店となる宝来町店が、今年4月にオープンしました。 tomboloで作っているのは、小麦・塩・自家製天然酵母・水の４つの素材を使用した、シンプルなパン。...