漁火通り沿いにある
わいわい工房Konnno（こんの）。
1994年、パン作りが好きな主婦の皆さんが集まったのがきっかけ。 「地域の人たちとの楽しいふれあいの場」をモットーに、 わいわいと楽しみながらパン作りをしています。
ただ楽しく作るだけではなく、味にもちゃんとこだわりが。
小麦粉は、「ゆめちから」や「春よ来い」を中心に、道産小麦をブレンド。 そして、横津岳の天然の湧き水を使うなど、無添加の生地にこだわり、 お母さんがおうちで焼くのと同じように、
子どもに食べさせても安心なパンを作り続けています。
こんぶパンは、生地にこんぶが練り込まれていて、
小麦の甘さの中に昆布の塩味がよくきいて、お食事パンとして最適！
お店の方に尋ねると、オリーブオイルを付けて
お酒のお供にするのもオススメとか♪
パン屋さんの隣には、リサイクルコーナーが！ 売上は全額障がい者施設に寄付されるということです。
家庭のような温かさを感じる、わいわい工房Konno。
これからの時期は、七飯町のりんごを使ったりんごパンも登場しますよ！
【店 名】わいわい工房Konno 【住 所】函館市湯浜町13-20 【ＴＥＬ】0138-55-7911 【営業時間】11：30～15：00 【定休日】水・日・祝日
【駐車場】店舗横を入り奥に4台