２０１４年１１月、森町にOPENしたココデッセ。
こちらはカフェと、１棟１日１組限定のお宿です。
Bed＆Breakfastといって、欧米などでは一般的な「朝食付きの民宿」なんですよ。
地元の道南杉を使用した空間で
木の香りとぬくもりを感じながら
ゆったりと寛ぎ、大人の時間を楽しむことができます。
窓からは駒ヶ岳！！最高のロケーションです。
季節によって様々な風景を楽しむことができるのも魅力のひとつです♪
北欧風のインテリアのお部屋には、
心地よいやわらかさのベッドマットが用意されているので
快適な睡眠をとることができます。
また近郊には、
厳選かけ流しの温泉が多数あるのでそちらを利用するのもおすすめです。
カフェの窓からも駒ヶ岳を眺めることができます♪
この景色だけでもごちそうですよね～
今回は、２種類の味噌をブレンドしたココデッセオリジナルの
みそパスタをご用意していただきました！
コクのあるパスタの上には、苦味のないシャキシャキのおいしいネギがたーっぷり♪
お皿にトッピングされているマーマレードは白ワインで煮詰めているそうなのですが
これも一緒にほおばると、とーってもあうんです♡しあわせ！
そして、朝摘みの新鮮なクレソンをおいしく食べられるサラダも魅力的です♡
ココデッセのお料理は、地元の農家さんが育てた無農薬野菜をたっぷり使っていますよ。
現在カフェは冬季休業中なのですが、
雪が解けてあたたかくなったらぜひおでかけしてみてはいかがでしょうか。