函館ブリ塩ラーメンと酒と肴（あて） カモン（函館市松風町）

店内に魚介だしのコク深い香りが充満しています。

昨年6月「ひかりの屋台 大門横丁」にオープンした、函館ブリ塩ラーメンと酒と肴。

函館のブリを使ったラーメンを提供するお店です。

近年、地球温暖化などの影響で海水温が上がり函館の海で捕れる魚の種類に変化が。

その代表的なブリは、なんといまや全国1位の漁獲量なんです！

しかし、地元での消費量は全国平均の半分程度。

市民にもブリを食べてほしいと函館ブリ塩ラーメンを開発し、カモンでの提供をはじめました。

函館ブリ塩ラーメン。ほのかにブリの風味が広がる一杯です。

ブリを使ったチャーシューは臭みがなく、ラーメンとの相性抜群！

ぜひ一度ご賞味ください♪

ブリを美味しく食べることで、今海に起きている変化を知ってもらいたい。

そんな想いがこめられたプロジェクト「函館ブリリアントアクション」は

これから豊かな海を輝かしい未来へ繋いでいくことでしょう。

【店　名】函館ブリ塩ラーメンと酒と肴（あて）　カモン

【住　所】函館市松風町7-5 函館ひかりの屋台大門横丁内

【ＴＥＬ】090-7520-2950

【営業時間】18：00～23：00（L.O22：30）

【定休日】日曜

【駐車場】なし

【禁　煙】

【料　金】函館ブリ塩ラーメン 850円

【年始（2023年）】1月3日から営業