スペシャルティコーヒー ココロ（函館市末広町）

自分好みのコーヒーを見つける楽しさを。

世界各地の、高品質な珈琲豆を自家焙煎し、販売している

「Specialty Coffee COCORO（スペシャルティコーヒー　ココロ）」。

函館市末広町に、お店を構えます。

300店以上のカフェを巡った店主が、ハンドドリップや豆の焙煎方法を

熱心に学び、オープンした、コーヒーの専門店。

こだわりは、なんといっても、品質の高い、コーヒー豆。

世界に流通する珈琲豆のなかで、およそ5％しかない、最高品質のスペシャルティコーヒー。

中でも、信頼性の高いルートで高品質な生豆を仕入れ、丁寧に自家焙煎しているんです。

そんなこだわりのコーヒー豆を、気軽に手に取ってほしい。

その想いから、スペシャルティコーヒー ココロは、末広町を飛び出し、

亀田本町にある、スーパー魚長 八幡通り店に自動販売機を設置することに！

深煎りから浅煎りまで、幅広い好みに合わせた珈琲豆。

豆そのままと、挽いた粉状のそれぞれ2種類を販売しています。

店主のオススメは、浅煎りのエチオピア ナチュラル。

ナチュラルとは、収穫したコーヒーチェリーを、果実ごと乾燥させる精製方法のこと。

果実の香りがうつり、フルーティーなフレーバーに仕上がっているんです♪

今回は店内で店主に淹れていただきました。

浅煎りは”酸味”というとネガティブなイメージがあるかもしれませんが、

お花のような香りで果実感のある･･･素敵な酸味に魅了されました！

珈琲豆は、生鮮食品。

豆の品質を落とさないために、ご自宅では、冷凍での保存がオススメですよ！

【店　名】Specialty Coffee COCORO

　（スペシャルティコーヒー ココロ）

【住　所】函館市末広町7−8 えびすまち髙田屋1階

【ＴＥＬ】090-5954-4848

【営業時間】10:00～19:00（L.O18：30）

【定休日】月曜

【駐車場】2台（要確認）

【自動販売機設置場所】

　スーパー魚長 八幡通り店（函館市亀田本町61-8）

　※自動販売機は24時間

【料　金】

　・エチオピア（ナチュラル）100g 730円

　・臥牛山ブレンド100g 770円