おじゃマップのSNSで担々麺情報を募集したところ、
「函館市美原のアドマーニ近くにある【極】。
汁なし担々は、辛いのが苦手な人でも
美味しく食べられると思います」というご意見が！
ということで、早速調査です！
2018年12月にオープンした、
函館麺匠（めんしょう）極（きわみ）。
注文は、券売機で食券を購入してから着席するスタイル。
ラーメンは、とんこつベースのこってりと、
鶏ガラベースのあっさりスープから選びます。
特に人気があるのは、こってりスープの辛みそ！
今回調査するのは、視聴者からご意見のあった、汁なし担々麺です！
ラーメン屋ならではのメンマに、
自家製辛味ダレと味噌ダレを混ぜ込んだ肉みそにほうれん草、
その上にネギとナッツがあしらわれています。
味の決め手は、花椒ラージャン！花椒の痺れる辛味と爽やかな香りを
特徴とし、さらに、清涼感が高い四川青山椒を追加でトッピング。
ピリ辛だけど、濃厚なごま感でまろやかに楽しめます。
汁ありのピリ辛坦々麺は、ここにとんこつベースのこってりスープを投入！
コクと辛味、そして香りを最後まで楽しみたい方は、汁ありもオススメです♪
函館麺匠 極、調査結果！
視聴者オススメの汁なし坦々麺は、花椒の香りが際立ち、
もちもち食感の麺は、噛めば噛むほど甘みが出てきます♪
こってりスープのコクとゴマのまろやかさも、
是非味わってみてはいかがでしょうか。
ラーメン好きの店主が、各店で食べ歩き、行き着いたラーメンを、
どうぞ味わってみてくださいね！
【店 名】函館麺匠 極（きわみ）
【住 所】函館市美原5-1-17
【ＴＥＬ】0138-86-7760
【営業時間】平日11：30～L.O14：45 土日祝11：30～L.O19：45
【定休日】木曜日 【駐車場】4台 【禁煙】