大手町にある、函館国際ホテル。その1階にお店を構えるのは、レストランアゼリアです。
中華料理と洋食を提供するレストランとして、ホテルと共に今年で50周年を迎えました。
宿泊者以外も利用可能で、お昼にはお得なランチメニューを提供。
道南を中心に北海道の食材を使用したメニューを多く取り揃えています。
※2022年9月16日現在
※2022年9月16日現在
そしてここアゼリアには、土鍋で提供する熱々激辛グルメが！
それが四川激辛麻婆豆腐です。
四川料理が世の中に浸透していない時には「辛くて食べられない」という声がありましたが
徐々に辛い物好きから注目を浴び、今では看板商品に！
そんな四川激辛麻婆豆腐の辛さを生み出す調味料は
ブレンドした唐辛子のほか、四川料理ならではの花椒やトウチなど7種類ほどを使用。
辛さだけでなく、刺激的なしびれ感を味わうことができます。
勝田商店と試行錯誤を重ねた、舌触りが良い専用のお豆腐にも注目です♪
今回堪能した四川激辛麻婆豆腐は、昨年12月レトルトになって登場！
お豆腐を用意して電子レンジで温めるだけの簡単調理で、函館国際ホテルの味を再現できるんです。
ホテル内の売店や市内のお土産屋さんなどで販売中。ホームページでは、アレンジメニューも紹介していますよ！
四川料理ならではの痺れ・辛さ・熱さが際立った、四川激辛麻婆豆腐。
名店の味をぜひ一度、ご賞味くださいね！
【店 名】函館国際ホテル レストラン アゼリア
【住 所】函館市大手町5-10 函館国際ホテル 東館1階
【ＴＥＬ】0138-23-8755
【営業時間】11：30～14：30（L.O14：00）
17：30～21：00（L.O20：00） ※コース料理はL.O19：30
【定休日】なし
【駐車場】あり（レストラン利用で2時間無料）※宿泊者と共用
【料 金】・四川激辛麻婆豆腐（ご飯、スープ、ザーサイ、杏仁豆腐付） 1450円
・四川激辛麻婆豆腐の素（1人前180ｇ） 864円