函館アリーナの並びにあるホステル、Tune Hakodateの間借りカフェとしてオープンしたお店。
土曜・日曜のみ営業しています。
cotanでは、隔週で変わるランチや自家製デザートを提供。
店内は広く、他のお客様との距離を気にせず楽しむことができます。
店名の「cotan」はアイヌ語で「村」や「集落」を意味し、老若男女問わず様々な方に来てほしいという店主の思いが込められています。
今回のランチメニューは「セミドライトマトのオイルパスタ」。
自家製のセミドライトマトの酸味とスモークしたアンチョビの塩気が相性抜群なんです！
現在は間借りカフェとして営業するcotanですが、店主の夢は自分のお店を持つこと！
cotanの今後の展開にも期待ですね♪
【店 名】cotan（コタン）
【住 所】函館市湯川町1-30−1（Tune Hakodate）
【お問い合わせ】Instagramから ＠2022cotan
【営業時間】土曜・日曜 11：00～16：00（L.O15：30）
【営業日】土曜・日曜 【禁煙】
【駐車場】店裏3台 ※TuneHakodate宿泊者用駐車場と共用
【料 金】セミドライトマトのオイルパスタ 1100円