最後にご紹介するのは、
北斗市久根別にオープンしたお店です！
国道228号線を木古内方面に向かって走り、
久根別小学校を越えてすぐの信号を右折。
すると、およそ100ｍ先左手に、目的地が見えてきます。
PASTA伊酒屋 北斗芯軒。今年4月にオープンしました。
オーナーシェフを務めるのは、
北斗市出身の、八木橋一洲（やぎはし いっしゅう）さん。
高校を卒業後、山形県の名店「アル・ケッチャーノ」で
奥田政行シェフのもと3年間修業し、
その後、奥田シェフプロデュースの
木古内町にあるレストラン「どうなんde's」で
料理長も務めました。
そんな八木橋シェフが作り上げるパスタは、
どれもオシャレなものばかり♪
今回は、ブリを使った新作パスタを
ご紹介いただきました！
ブリの旨味と大根のシャキシャキ感、
ふんわり香る柑橘系の香り。。。
これは、絶品です！
ブリ大根と同じ材料で
こんなにおしゃれなパスタができるなんて！！
どのお料理もとってもおいしそうです！
色々な種類のパスタ食べてみたいなぁ♪
夜は、お刺身などの居酒屋メニューもあります。
ぜひ、一度訪れてみてはいかがでしょうか？
【店 名】PASTA伊酒屋 北斗芯軒
【住 所】北斗市久根別2-3-7
【ＴＥＬ】0138-84-1362
【営業時間】11：30～15：00 18：00～22：00（L.O各30分前）
【定休日】水曜日 【駐車場】5台 【禁煙】
【メニュー】ブリと大根のペペロンチーノ1100円 ＋200円でサラダ付 ＋200円でドリンク付