函館朝市で人気の「うにむらかみ」が昨年12月、 市電沿いに3号店となる函館駅前店をオープンしました。
店内にはゆったりくつろげる広めのソファ席や
市電を望むことができるカウンター席があります。
また、個室は3部屋設けられていて、
最大20人の宴会ができる個室にもなるんですよ。
今回いただいたのは、「贅沢石焼き うにごはん」
そのままでも甘みのあるおいしいうにを、
贅沢に石焼ビビンバ風に！
実は、うにむらかみはうにの加工会社であり、
直営店ならではの新鮮な味わいが楽しめるのです。
こだわりの1つが、「うににミョウバンを使用していないこと」
ミョウンバンを使わないと、特有の渋み・苦みがない、
うに本来の味が感じられるんです。
さらに、火を通すことで甘さが増すのです～～おいしーい！
うにを知り尽くした職人による、
ほかでは食べることのできない、むらかみならではのうに料理
函館駅前店では、地元の人にもたくさん足を運んでほしいとの想いから、 ディナータイムに函館近郊のエゾシカ肉のローストやたたき、カツレツ、 地元のお豆腐屋さん・勝田豆腐店のお豆腐を使った料理など、 新しい「うにむらかみ」のメニューを提供しています。
幅広い年齢層の方々が入りやすいお店を目指し、 お手洗いは、車椅子にも対応できるもので、おむつ交換台もご用意しています。
うにむらかみ。お祝い事でのご利用にも、最適なお店ですよ。
【店 名】うに むらかみ 函館駅前店 【住 所】函館市若松町7-1 【ＴＥＬ】0138-24-8500（予約受付時間15：00～17：00） 【営業時間】11：30～15：00 17：30～22：00 【禁煙】 【定休日】日曜日（月曜日が祝日の場合、日曜日営業・月曜日休み） 【駐車場】1台 【メニュー】うに屋の贅沢石焼き うにごはん 2420円