ロシア料理専門店「カチューシャ」を営んでいた店主が
20年ぶりにオープンさせた飲食店・ロシア風居酒屋アララット。
場所は、梁川交通公園のすぐ近くです。
当時の味を忠実に再現したロシア料理がある中、居酒屋メニューも提供しています。
アララットのメニューを楽しむなら、おまかせセットがオススメ。
前菜の盛り合わせには、その時期旬の魚や、チーズ、サラミなど、
およそ10品がそろい、ボリューム満点です。
実はアララットの店主、大の釣り好き。
メニューの中にもご主人が釣ったお魚の料理が盛りだくさん。
これからはソイやカレイなどが登場しますよ♪
おまかせセット2品目は、ロシア風の水餃子・ペリメニ。
鶏肉と玉ねぎ、チーズを自家製のもちもちの皮で包んでいます。
サワークリームを付けると爽やかな味わいが広がり、お醤油いらずの水餃子です♪
ロシアといえばピロシキですよね！
こちらでは焼きピロシキがいただけます。
お店で粗目にひいたひき肉に卵や春雨など具材が
たっぷり入っています。
実は、ご主人が２０年前に営業していたロシア料理のレストラン
カチューシャでは、揚げピロシキだったそうですが、
今はいろいろと大変なので
焼きにさせていただいているとのことでした。
焼きでも十分おいしかったです♪
ヘルシーだしい良いですよね！
ちなみにカチューシャの場所は、アララットのお店の隣にある
今のやまくろさんの場所だったそう。
カチューシャの味を再現しているのがこちら！
濃厚なクリームソースをパンで閉じ込めて焼きました♪
パンをちぎると湯気がふわっと上がり
アッツアツでいただくのがおススメ！
やけどに気を付けてお召し上がりください♪
ロシア料理のほかに、居酒屋ということで
ご主人が腕を振るう居酒屋メニューもいっぱいあります。
大の釣り好きのご主人。
今年はなんと、鮎を１束釣ったそうです！
鮎は冷凍するとうま味がギュッと引き出されて
おいしくなるそうで、まだまだストックがあるということで
ぜひ、鮎料理も食べてみてくださいね♪
そして、ロシアといえばウォッカを思い浮かべるかたも多いでしょう！
ウォッカの種類も豊富に取り揃えているんですが・・・
ロシアはワインも有名なんですよ。
かわいい陶器ボトルに入っていて、
なんと飲み終わったらお持ち帰りもＯＫだそうです。
お花を飾ったり、花瓶としても使えそうですよね～♪
笑顔が素敵なご主人とのお話も楽しいひとときでした。
ぜひ、皆さんも行ってみてくださいね！
【店 名】ロシア風居酒屋 アララット
【住 所】函館市梁川町12-13 【ＴＥＬ】0138-56-1011
【営業時間】18：00～22：00 【喫煙】
【定休日】月曜日・火曜日 【駐車場】4台
【メニュー】おまかせセット2290円+税
・前菜盛合せ ・ピロシキ ・ペリメニ ・ガルショーチキ（きのこと鶏のつぼ焼き）