最初にご紹介するのは、国道５号線沿いにあるらーめん旭。
担々麺が人気ということで行くしかありませんよね！
店内も広々しています。カウンター席、テーブル席、座敷もあります。
それでは、さっそく作っていただきました！
旭の担々麺に欠かせないのがこちらの自家製ゴマペースト！
唐辛子とラー油、そして手間暇かけて練ったゴマがたっぷりと入っています。 そこに特製鶏がらスープを合わせると、自慢のたんたんスープが完成！
ストレートのたまご麺を絡ませたら、究極の担々麺のできあがり。 店主が研究に研究を重ねた渾身の一杯です。
そして、シビレル辛さを足したい方は「つぶさんしょう」をお好みでどうぞ！
7月2日で8周年を迎えたらーめん旭。 この夏、新たなメニューとして、汁なし担々麺が登場しました！ 特注の縮れ麺とストレート麺のＭＩＸ麺を使用。 濃厚な挽き肉のあんと、ゴマだれの相性は抜群！ ナッツの歯ごたえと香ばしさも味わえる汁なし担々麺です。 自分が美味しいと思ったものしか作らない、 そんな店主のこだわりがつまった担々麺を、ぜひ一度味わってみてくださいね！
ラーメン旭・調査結果！ 究極の担々麺は、辛さよりもゴマの甘みを感じる一杯でした。 何度もスープを口に運んでしまうクセになるゴマの甘さは、 手間暇をかけて練った自家製ゴマダレが決め手！ 辛いのがお好きな方は、 注文をする際に辛さをリクエストしてみてくださいね。
【店 名】らーめん旭 【住 所】函館市昭和2-29-2 【ＴＥＬ】0138-45-3505 【営業時間】11：00～L.O.15：00 17：30～L.O.22:00 ※月曜日は昼のみ営業 【駐車場】20台 【禁煙】11：00～14：00 【喫煙】14：00～ 【メニュー】究極の担々麺820円・汁なし担々麺880円 【出演】渡邉 勝啓 代表