北海道しゃぶしゃぶ ポッケ函館店（函館市本町）

札幌で人気のラムしゃぶ専門店が、

去年10月、函館に初上陸！

一度来店するとハマる人が続出するという話題のお店で出す

こだわりのお肉はこちら！

ピンク色に輝く美しいラム肉♡

実は、ジンギスカン専門店が経営している為、

提供するお肉には、ただならぬこだわりがあるんです。

通常ラムはショルダーの部分を使うことが多いのですが、

ポッケでは、ショルダーと肩ロースが複合されている部位をロールし、

注文が入ってから、機械で薄くスライス。

昆布だしと、店オリジナルの塩ダレの鍋で頂きます！

実は、この塩ダレが、

ポッケ函館店オープンのきっかけだったのです。

お肉の甘みとタップリのゴマがマッチしてお味はGOOD！

1mmにスライスしているため、ふわふわの食感です♡

醤油ダレは、ジンギスカンのタレをベースにした

しっかりとした甘みのあるタレ。

お肉の脂と絡むと、相性抜群です◎

他にも、エゾシカや白老牛など様々なお肉が楽しめます。

店長が惚れ込んだ塩ダレを、是非味わってみてくださいね！

高砂通りからすぐの場所にありますよ◎