北斗市 畑のレストランHuis〜ゆい〜

北海道新幹線の開業日と同じく、

２０１６年３月２６日にオープンした

畑のレストランＨｕｉｓ～ゆい～

オープンキッチンと吹き抜けで、開放的な空間です！

レストランゆいのコンセプトは

「安心安全な野菜・健康に特化したお料理」

ということで、頂いたメニューがこちら。

メインは、牛肉の野菜煮込み！

柔らかいお肉とソースの相性は抜群で

ソースだけでも食べていたくなるお味でした♪

そして、プレートには何やら気になるお料理が…

実はこちら、食べられるんです！！

中にはサーモンが埋まっているんですよ！

ツナとオリーブが入ったパン粉が美味しくて、

見た目とのギャップに驚きです♪

和風プレートはこちら。

メインは、

ジャガイモ・カボチャ・サツマイモが入った

３色クリームコロッケと、

北斗市の牧場で育った

おぐにビーフのメンチカツ！

北斗市産のお米・ふっくりんこで召し上がれ♪

レストランゆいのお料理には、

野菜がふんだんに使われています。

近隣の農家さんから仕入れたものや、

自社農園で栽培する野菜など盛りだくさん！

今回は特別に、お店の近くにある

ビニールハウスを見学させて頂きました！

外の畑にも数多くの野菜を育てているので、

その時期旬の野菜が楽しめます。

野菜がたくさんとれる時期も、

楽しみですね！

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畑のレストランＨｕｉｓ～ゆい～ 住所／北斗市市渡1-3-11 電話／0138-83-1241 営業／11：00～19：30（Ｌ．Ｏ19：00） 駐車場あり